UCM. Legumbres. Un poquito de historia, una pizca de ciencia y mucho de cocina

Plazas disponibles

Organizador

Horario
Viernes 30 de septiembre a las 17:30h a 19:00h

Lugar
Facultad de Veterinaria: Planta Piloto de Ciencia y Tecnología

Público al que va dirigido
Público general

Esta actividad pretende ser un pequeño homenaje a las legumbres, tan arraigadas en nuestra civilización, con un extraordinario valor nutritivo y con elevado potencial de deleite a través de múltiples posibilidades culinarias.

El hilo conductor de la actividad será la elaboración culinaria y mientras se cocina hablaremos de historia, de su historia, y daremos notas de ciencia, todo para disfrutar y valorar más este producto con color, sabor y olor pegado a la madre tierra que a todos alimenta y sustenta.


Investigadores/as participantes